לחמניות לפסח - לבשל עם רחל

2 כוסות קמח מצה

כפית אבקת אפיה - לערבב

בסיר גדול להרתיח 2 כוסות מים,

חצי כוס שמן, כפית מלח וכף סוכר

להוסיף את הקמח ולערבב עד שיפרד מדפנות הסיר.

לקרר

להוסיף 4 ביצים, אחת ולערבב, וכך הלאה.

להרטיב הידיים וליצור לחמניות, להניח על נייר אפייה.

לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה עד להשחמה יפה.

להשאיר בתנור עשר דקות נוספות.

אין לפתוח את התנור בזמן האפיה אלא רק אחרי עשר דקות שהתנור מכובה.