בצק דבש ביתי למדוביק וספרטק

Aprende a preparar la masa perfecta para Medovik y Spartak, dos pasteles tradicionales de Europa del Este.

En este video te muestro cómo hacer los bizcochitos base, con ingredientes simples y un paso a paso claro.

La masa es versátil: sirve para pasteles por capas, galletas, brazos de gitano o tartas decoradas.

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Ingredientes:

Para la masa base (Medovik):

3 huevos

½ cucharadita de sal

200 g de azúcar blanca

70 g de miel

70 g de mantequilla (82% materia grasa)

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

500 g de harina común (tamizada)

Para la masa de Spartak (con cacao):

3 huevos

½ cucharadita de sal

200 g de azúcar blanca

70 g de miel

70 g de mantequilla (82% materia grasa)

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

350 g de harina común (tamizada)

150 g de cacao puro en polvo (tamizado)

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