מרנג שוויצרי עם חמאה

Hoy vamos a preparar un delicioso merengue suizo con mantequilla, también conocido como Swiss Buttercream.

Es una crema suave, cremosa y firme, perfecta para rellenar, cubrir y decorar tartas y pasteles. Además, es muy versátil y puedes personalizarla fácilmente añadiendo diferentes sabores, como chocolate, vainilla, frutas, café o tus saborizantes favoritos.

Con esta receta obtendremos una cantidad abundante de buttercream, ideal para preparar y decorar diferentes tamaños de tartas, dependiendo de la cantidad que necesitemos para cada elaboración.

Una receta perfecta para tener siempre a mano y conseguir acabados bonitos, lisos y profesionales en nuestras tartas.

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Ingredientes — Merengue suizo con mantequilla

300 g de claras de huevo → aproximadamente 9–10 claras

600 g de azúcar blanca común

900 g de mantequilla sin sal, a punto de pomada.

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