עוגת אגוזי מלך ענקית עם ריבת חלב וקרם וניל מתכון שתמיד מצליח

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INGREDIENTES

Para el bizcocho

7 claras de huevo

120 g de azúcar

40 g de harina de trigo común

200 g de frutos secos triturados (mezcla de nueces, almendras y avellanas)

8 g de levadura química (½ sobre)

300 g de nueces troceadas y tostadas

Mantequilla o aceite para engrasar el molde

Para la crema

7 yemas de huevo

2 huevos enteros

200 g de azúcar

1 cucharadita generosa de extracto de vainilla

500 ml de nata para montar

125 ml para disolver la gelatina

1 sobre (10 g) de gelatina neutra en polvo

Para el montaje

250 g de Nutella

Galletas tipo María o similares

Almíbar, café, capuchino o leche para humedecer las galletas

Decoración

Dulce de leche, nata montada o chocolate al gusto.

Nueces para decorar (opcional).

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