העוגה ההיסטרית ששברה את הרשת!

הגרסה שלי לטרנד החם עוגת מספרים ואותיות

אם אהבתם את הסרטון אל תשכחו להירשם לערוץ וללחוץ על הלייק:)

המתכון נערך מחדש בתאריך 9.6.2020 :

לבצק: מספיק ל2 מספרים גודל a4 (כפול 2 ל2 שכבות!)

1 ביצה L

במיקסר עם וו גיטרה מערבלים חמאה ואבקת סוכר. מוסיפים ביצה ומערבלים עד למרקם אחיד.

מוסיפים את הקמח וממשיכים בעיבוד עד שהבצק אחיד (לא לערבל יותר מידי. אם הבצק מעט דביק תוסיפו טיפונת קמח, אם הוא פירורי ולא מתאחד תוסיפו חלמון או מים)

מעבירים למשטח העבודה המקומח ואוספים את פירורי הבצק לכדור חלק.

מקפיאים את הבצק חצי שעה ואפשר להתחיל לעבוד:)

מרדדים את הבצק על נייר אפייה לס"מ וחצי וחותכים מספרים בעזרת סכין חדה (זהירות!)

אני ציירתי מספרים לפי הגודל שהייתי צריכה, אבל הכי פשוט להדפיס מספרים ולגזור מסביב.

מוציאים את השאריות , מעבירים את הנייר עם האותיות למגש, ואופים 170 מעלות כ 10 דקות עד שהבצק מעט מזהיב.

לאחר האפייה מצננים בטמפרטורת החדר.

לקרם שמפניה (אפשר גם וניל, מחליפים את השמפניה בכפית תמצית וניל)

מיכל שמנת מתוקה

חצי כוס שמפניה

כף פודינג וניל (אפשר גם פודינג שוקו לטעם שוקולדי)

מעט צבע מאכל (לא חייב)

מקציפים את הכל ביחד עד לקצפת יציבה:)

מזלפים עם צנטר כוכב בינוני שכבה ראשונה של מספרים ומניחים עוד עוגייה מעל (כמו סנדוויצ')

מזלפים גם מעל

מקשטים במה שתבחרו- שוקולדים, פירות, פנינים אכילים, סוכריות סודה

מה שנשאר זה לטרוףףףף

בתיאבון ותהנו

אוהבת אתכם

שירן