מגנום עוגת גבינה עם ליבת קראנץ׳ פירורים

על המתכון

מצרכים

• לקראנצ׳- 10 יח׳ פתי בר של עלית
• חצי כוס גרנולה פקאן
• 70 גרם חמאה מומסת
• לקרם:
• 1 מיכל קטן גבינת סקי וניל
• 5 כפות גבינת סקי
• רבע כוס סוכר
• 250 מל׳ שמנת יטבתה להקצפה
• 3 כפות פודינג וניל
• כף קפה נמס פלטיניום מומס ב2 כפות מים רותחים.
• לציפוי- 200 גרם שוקולד מריר ו2 כפות שמן.

אופן ההכנה

1. קראנצ׳- במעבד מזון נטחן את כל המרכיבים
2. נעביר למשטח בין שתי ניירות אפייה ונהדק למלבן.
3. נכניס למקפיא ובינתיים נכין את הקרם:
4. בקערה נערבב את הגבינות והסוכר ,
5. במיקסר נקציף שמנת מתוקה ופודינג למרקם יוגורט.
6. נאחד עם תערובת הגבינה בתנועות קיפול.
7. נעביר חצי מהתערובת לקערה חדשה ונוסיף קפה נמס מהול במים רותחים. נערבב לאיחוד.
8. נחתוך את הקראנץ׳ שהתקרר למלבנים:)
9. נעביר את הקרמים לשקיות זילוף ונמלא את התבניות (זה בסדר גם עם כף😉) שכבה לבנה, מלבן קאנצ׳ ושכבת קפה. נשים מקל ונכניס למקפיא לפחות ל3 שעות.
10. נחלץ את המגנום.
11. נטבול בשוקולד פרה מומס עם 2 כפות שמן.
12. נחזיר למקפיא להתייצבות:)
13. חג שבועות שמחחח ובתיאבון❤️
14. שומרים במקפיא עד 3 שבועות
15. תחליפים- במקום קפה אפשר ממרח כלשהו או שאפשר גם בלי בכלל:)
16. אפשר להחליף את השוקולד המריר לכל שוקולד אחר באותה הכמות.
17. אפשר להחליף גרנולה ב7 יחידות פתיבר.
18. את התבניות אפשר לה