בסבוסה סולת קוקוס לימון

סירופ 1:

300 מ"ל מים.

מיץ לימון סחוט 100 ג"ר.

250 ג"ר סוכר.

סירופ 2:

250 ג"ר דבש.

100 ג"ר מיץ לימון סחוט.

לבצק:

240 ג"ר חמאה מומסת.

200 ג"ר סוכר.

100 ג"ר קמח.

300 ג"ר סולת מחיטה דורום צהוב.

450 ג"ר חלב או רויון.

1.5 כך וניל.

1.5 כף גרידת לימון.

קורט מלח.

160 ג"ר קוקוס.

10 ג"ר אבקת אפיה.

180 מעלות.

זמן אפיה 30 דקות.

Syrup 1:

300 ml of water.

Squeezed lemon juice 100 gr.

250 g of sugar.

Syrup 2:

250 g of honey.

100 g of squeezed lemon juice.

For the dough:

240 g of melted butter.

200 grams of sugar.

100 grams of flour.

300 g yellow durum wheat semolina.

450 g of milk or whey.

1.5 so vanilla.

1.5 tablespoons of lemon zest.

Pinch of salt.

160 g of coconut.

10 g of baking powder.

180 degrees.

Baking time 30 minutes.

Sirop 1 :

300 ml d'eau.

Jus de citron pressé 100 gr.

250 g de sucre.

Sirop 2 :

250 g de miel.

100 g de jus de citron pressé.

Pour la pâte :

240 g de beurre fondu.

200 grammes de sucre.

100 grammes de farine.

300 g de semoule de blé dur jaune.

450 g de lait ou de lactosérum.

1,5 donc vanille.

1,5 cuillères à soupe de zeste de citron.

Pincée de sel.

160 g de noix de coco.

10 g de levure chimique.

180 degrés.

Temps de cuisson 30 minutes.

Sciroppo 2:

250 g di miele.

100 g di succo di limone spremuto.

Per l'impasto:

240 g di burro fuso.

200 grammi di zucchero.

100 grammi di farina.

300 g di semola di grano duro giallo.

450 g di latte o siero di latte.

1,5 quindi vanigliato.

1,5 cucchiai di scorza di limone.

Pizzico di sale.

160 g di cocco.

10 g di lievito.

180 gr