מתכון לעוגת גזר-Carrot cake recipe

400 ג"ר קמח.

אבקת אפיה 15 ג"ר.

סודה לשתיה 10 ג"ר.

180 ג"ר סוכר לבן.

180 ג"ר סוכן חום.

2 ג"ר מלח.

10 ג"ר גרידת תפוז.

2 ג"ר קימון.

2 ג"ר אגוז מוסקד מגורד.

5 ג"ר מישחת וניל.

750 ג"ר גזר מגורד.

מיץ גזר מקילו גזר לרכז ל130 ג"ר.

240 מ'ל שמן גרעיני ענבים.

300 ג"ר אגוזי מלך קלויים.

לקרם:

340 ג"ר גבינת שמנת טמרטורת החדר.

75 ג"ר חמאה רכה.

75 ג"ר אבקת סוכר.

פםט וניל 2 כפיות.

5 ג"ר גרידת לימון.

190 -מעלות.

45 - דקות.

400 g flour.

Baking powder 15 g.

Baking soda 10 g.

180 g white sugar.

180 g heat agent.

2 g salt.

10 g orange zest.

2 g of cumin.

2 g grated nutmeg.

5 g vanilla paste.

750 g grated carrots.

Carrot juice from a pound of carrots concentrate to 130 g.

240 ml of grape seed oil.

300 g roasted walnuts.

For the cream:

340 g of room temperature cream cheese.

75 g soft butter.

75 g powdered sugar.

Vanilla Pestle 2 tsp.

5 g lemon zest.

190 degrees.

45 - minutes.