מתכון עם זיכרון עוגת תפוזים בחושה מושלמת

לזכר סרן אדיר מאיר עבודי ז"ל שלחם בגבורה בשבת השחורה והציל בחייו את הטירונים שלו בבסיס זיקים ת.נ.צ.ב.ה

4 ביצים L

¼-1 כוסות סוכר

1/2 כוס שמן

כפית גרידת תפוז

כפית תמצית וניל

1 אפיה

להקציף את הביצים עם הסוכר

כ-5 דקות עד לקבלת בלילה בהירה ותפוחה

להוריד את מהירות המיקסר ל-2

לזלף בזילוף דק את השמן

להוסיף את המיץ תפוזים

הגרדת לימון ושאר המרכיבים

לצקת ל- 2-3 תבניות אינגליש קייק

לאפות בתנור שחומם מראש ל-180° כ- 40 דקות עד שקיסם יוצא יבש

לבזוק מעל אבקת סוכר

באהבה נועם זיגדון 💞