סופלה גבינה יוקרתית עם דבש, בלסמי ואגוזי מלך - מתכון לסופלה גבינה אפוי פעמיים

🇺🇸 Ingredients:

CHEESE SOUFFLE

40g unsalted butter + extra to line the molds

40g all-purpose flour + extra to line the molds

250ml milk

10g Dijon mustard

1/4 teaspoon garlic powder

1/2 nutmeg, grated + extra to grate on top of the souffle at the end

50g grated Parmesan + extra for second bake

50g mature cheddar + extra for second bake

3 egg yolks

3 egg whites + a pinch cream of tartar + salt & pepper

4 tablespoons heavy cream

HONEY

BALSAMIC GLAZE

ROASTED WALNUTS

🇻🇳 Nguyên liệu:

BÁNH SOUFFLE PHÔ MAI

40g bơ lạt + thêm bơ để phết vào khuôn

40g bột mì đa dụng + thêm bột để phủ vào khuôn

250ml sữa

10g mù tạt Dijon

1/4 muỗng tea bột tỏi

1/2 quả nhục đậu khấu bào + thêm để bào lên bánh lúc cuối

50g phô mai Parmesan bào + thêm phô mai để nướng lần 2

50g phô mai cheddar mature + thêm phô mai để nướng lần 2

3 lòng đỏ trứng

3 lòng trắng trứng + 1 ít bột cream of tartar + muối và tiêu

4 muỗng table kem whipping

MẬT ONG

GIẤM BALSAMIC CÔ ĐẶC

HẠT ÓC CHÓ RANG

Become a member to get access to perks: