סופלה שוקולד פרווה | פרק - 434 Parve Chocolate Soufflé (Non-Dairy)
על המתכון
נתנו לכם שוב פעם להביא קינוח פרווה לעל האש? אני ממש יכולה לראות איך אתם מתבאסים.
אז תנו לי לסדר אתכם עם קינוח שהוא פשוט להיט: סופלה שוקולד פרווה הכי טעים שתכינו.
זה קינוח שהוא בין עוגת שוקולד עסיסית לליבת מוס שוקולד נוזלית – והסוד לעסיסיות המטורפת הזאת, למרות שאין בו טיפת חמאה, הוא בשימוש בחלמונים.
כדי לקבל את התוצאה שאתם הכי אוהבים, חשוב להקפיד על זמן אפייה מדויק – הוא יכול להשתנות מתנור לתנור. אני ממליצה לבדוק סופלה אחד ולראות אם זה בדיוק כמו שאתם אוהבים.
ומה הכי כיף? שגם אם בטעות אפיתם קצת יותר מדי והאמצע כבר לא נוזלי – זה עדיין יוצא טעים בטירוף, כמו עוגת שוקולד עסיסית.
מצטרפים לערוץ ומקבלים גישה להטבות:
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-10 סופלה
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- 200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות, או מטבעות
- חצי כוס סוכר
- 2 ביצים
- 3 חלמונים
- חצי כוס שמן
- 2 כפות קמח
- 1 כף קקאו
- רבע כפית מלח
- אופציה- קוביות של שוקולד מריר
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-200 מעלות חום עליון ותחתון.
- להניח את השוקולד בקערה ולהכניס למיקרוגל לחימום של כ-2 דקות. להוציא, לחכות כמה שניות ולערבב עד שכל השוקולד נמס. אם עדיין יש גושים של שוקולד, להחזיר שוב למיקרוגל לכמה דקות.
- להניח את הביצים, החלמונים והסוכר בקערה ולטרוף עם מטרפה ידנית (אפשר גם במיקסר עם בלון הקצפה) עד שהתערובת הופכת לתפוחה ובהירה מעט.
- להוסיף את השוקולד בזרם דק תוך כדי ערבוב במטרפה. להוסיף את השמן ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- להוסיף קמח, קקאו ומלח ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- להניח מנג'טים בתבנית שקעים, לשמן מעט ובעזרת כף קפיצית או 2 כפות למלא את המנג'טים בתערובת השוקולד
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
