עוגת תפוחים רכה ועסיסית ללא גלוטן ( לפסח ) פרק - 431 Delicious Gluten-Free Apple Cake for Passover
על המתכון
השנה החלטתי להציב לעצמי מטרה – להכין מתכונים לפסח ללא גלוטן, כדי שגם הבת הצליאקית שלי תוכל ליהנות ממנות טעימות בחג, וגם כל מי שנמנע מגלוטן יוכל להרגיש חלק מהחגיגה.
זה אומר בלי קמח מצות, ובלי תחליפים מיוחדים שצריך לחפש רק בארץ – רק מצרכים זמינים ופשוטים שיש בכל מטבח.
וכך נולדה עוגת התפוחים הזו – עוגה רכה, עסיסית, טעימה ברמות, קלה להכנה, ואפילו פרווה!
אני כבר אומרת מראש: תכינו תבנית כפולה – כי היא פשוט עוגה שלא מפסיקים ליישר...
מצטרפים לערוץ ומקבלים גישה להטבות:
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית בינונית
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- 4 תפוחים ירוקים עדיף מסוג גרנד סמית, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- רבע כוס מיץ לימון סחוט
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס סוכר
- שלושת רבעי כוס שמן
- 2 כפות טחינה גולמית
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח שקדים (נקרא גם שקדים טחונים)
- שלושת רבעי כוס קמח תפוחי-אדמה
- 1 שקית אבקת אפייה
- חצי כפית קינמון
- רבע כפית מלח
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-160 מעלות, חום עליון, חום תחתון.
- להניח את קוביות התפוחים בקערה ולהוסיף את מיץ הלימון. לערבב.
- להניח ביצים וסוכר בקערת מיקסר עם בלון הקצפה ולהקציף על מהירות גבוהה כ-3-4 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
- להוסיף שמן, טחינה ותמצית וניל תוך כדי ערבוב על מהירות נמוכה.
- בקערה נפרדת לערבב ביחד קמח שקדים, קמח תפוחי-אדמה, אבקת אפייה, קינמון ומלח. להוסיף את תערובת הקמחים לקערת המיקסר ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- לרפד תבניות בנייר אפייה (לא חייב אם רוצים להשאיר את העוגה בתבנית).
- להוציא מקערת התפוחים כרבע מכמות התפוחים ולשמור בצד. להוסיף את קוביות
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
