עוגיות בית לפסח ללא גלוטן | פרק - 432 Delicious Homemade Passover Cookies – Gluten-Free
על המתכון
אני קוראת להן עוגיות הבית של פסח, אבל הילדים שלי קוראים להן "העוגיות הפושטיות של פסח" – כי הן באמת הכי פשוטות שיש: ערבוב בקערה אחת, בלי מיקסר, בלי מנוחה לבצק, ותוך כמה דקות הן כבר בתנור.
אבל אל תתנו לפשטות להטעות אתכם – הן כל-כך טעימות, קריספיות ונחטפות בקצב שלא תספיקו למלא שוב את הקופסה!
הן עשויות על בסיס קמח תפוח אדמה, שמעניק להן את המרקם הקריספי, בתוספת ניחוח עדין של תפוזים, גרידת לימון ווניל.
הן גם ללא גלוטן, ואם אתם לא אוכלים קטניות – אפשר להחליף את הטחינה הגולמית בקלות בממרח שקדים או חמאת שקדים.
מצטרפים לערוץ ומקבלים גישה להטבות:
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-24 עוגיות
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- 1 כוס קמח תפוחי-אדמה
- חצי כוס סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- שמינית כפית מלח
- רבע כוס טחינה גולמית
- רבע כוס מיץ תפוזים סחוט
- רבע כוס שמן
- חצי כפית תמצית וניל
- גרידת לימון מחצי לימון
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-160 מעלות במצב טורבו.
- להניח בקערה קמח תפוחי-אדמה, סוכר, אבקת אפייה ומלח, לערבב.
- להוסיף טחינה, מיץ תפוזים, שמן, תמצית וניל וגרידת לימון. לערבב היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה ללא גושים במרקם של משחה סמיכה.
- בעזרת כף קפיצית (בקוטר 3.5 ס"מ), או שתי כפיות או עם שתי ידיים רטובות, לעצב מהבצק כדורים קטנים ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה במרווחים של כ-2 ס"מ אחד מהשני. להרטיב מעט את קצות האצבעות ולהחליק את פני העוגיות.
- להכניס לתנור לאפייה של כ-15 דקות או שהן מזהיבות. להוציא ולצנן לגמרי.
- לשמור בקופסה אטומה עד שבועיים.
- הספר שלי:
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
