עוגת אגוזים וקינמון בחושה - נועם זיגדון

כוס מדידה חד פעמית חמה

מתאים לתבנית בנונית

קרדיט לרות אוליבר

1/4- 1 כוסות סוכר

למלוי:

⅓ כוס סוכר חום

⅓ סוכר לבן

לקישוט

אבקת סוכר - אופציונלי

מקציפים את הביצים עם הסוכר

כ-5 דקות לקצף בהיר ותפוח

מוסיפים את השמנת החמוצה והמתוקה התמצית וניל החלב

בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם הסודה לשתייה והאבקת האפיה ומוסיפים לתערובת הביצים, וטורפים עד לקבלת בלילה חלקה

מערבבים יחד את הסוכר הלבן והחום עם הקינמון.

יוצקים 1/3 מהבלילה לתבנית, מפזרים מעל 1/2 מתערובת הקינמון ומעל מפזרים מחצית מכמות האגוזים.

חוזרים על הפעולה עם 1/3 נוסף של הבלילה ויתרת מלית הקינמון והאגוזים ומכסים ב-1/3 האחרון של הבלילה.

אופים כ-50 דקות, עד שקיסם יוצא יבש

מקררים ובוזקים אבקת סוכר

באהבה נועם זיגדון 💞