עוגת אינסטגרם מסוכריות - פאדג׳ שוקולד ללא גלוטן

על המתכון

מצרכים

• 200 גרם שוקולד מריר
• 120 גרם חמאה (שמן קוקוס או מחמאה לגרסת הפרווה)
• כפית תמצית/מחית וניל
• 2 כפות קקאו
• שליש כוס סוכר
• 3 כפות קורנפלור
• 3 ביצים
• לגנאש-150 גרם שוקולד מריר (או 250 גרם שוקולד חלב)
• 180 מל׳ שמנת מתוקה (צמחית לפרווה)
• אופן ההכנה- ממיסים שוקולד וחמאה, מערבבים את כל המצרכים יחד (את הביצים מוסיפים בסוף הערבוב)
• מעבירים לתבנית מרובעת בקוטר 20
• אופים בתנור שחומם ל170 מעלות כרבע שעה.
• מצננים לטמפרטורת החדר...
• ממיסים שוקולד ושמנת במיקרו ומערבבים להמסה מלאה.
• מכניסים למקרר לפחות ל3 שעות (אפשר לזרז את התהליך ולהכניס למקפיא לשעה)
• את הסמל של אנסטגרם עשיתי מצימקאו (להשיג בחנויות אפייה ואפילו בסופר) מומס בתוך שקית זילוף (מכניסים פנימה את מטבעות הצימקאו ושמים בתוך כוס עם מים רותחים- 5 דקות וזה נמס!!!)
• עושים חור קטן בשקית.
• מדפיסים לוגו אנסטגרם ומניחים מעליו נייר אפייה. עוברים על הקווים הלבנים ומכניסים למקרר ל5 דקות.
• מקשטים בסוכריות בצבעים- כחול, סגול, ורוד , כתום וצהוב.
• ניתן למצוא את הסוכריות בחנויות מתמחות באפייה או בחנויות ימי הולדת וחד פעמי:)
• שומרים בקופסא סגורה במקרר עד שבוע ובמקפיא עד 3 שבועות.
• תהנווו❤️❤️❤️❤️
• 200g dark chocolate
• 120g butter
• 1 t.s vanilla extract
• 2 cocoa powder
• 1/3 cup sugar
• 3 corn flour
• 3 eggs
• For ganache: