עוגת בורקיטס - המאפה המושלם!

@בורקיטס @מאפה @טעים

עוגת בורקיטס בהשראת עוגת הרוגלך למפורסמת! כל כך טעיםםםם

שכבות של בצק וגבינות

קל להכנה

לא חייב מיקסר!

בקיצור למה אתם מחכיייים? לכו להכין:)

מצרכים לתבנית בקוטר 20 או 22 (36 יחידות בורקיטס)

2 כפיות אבקת אפייה

200 מל שמנת חמוצה (מיכל אחד או 200 גרם גבינה לבנה)

רבע כוס מים (לפי כוסות מדידה)

חצי כפית מלח - לא חובה בכלל, רק למי שאוהב שזה מלוח)

למלית:

בין השכבות- גבינה צהובה מגורדת (100 גרם יספיק)

להברשה- חלמון + מעט מים

שומשום, קצח (שומשום שחור)

אופן ההכנה - בקערת המיקסר נערבל את כל המצרכים יחד עד קבלת בצק חלק (לא חייב מיקסר, אפשר עם הידיים)

הזהרו מערבול יתר, זה הורס את פריכות הבצק.

עוטפים בניילון נצמד. מעבירים למקרר לשעה לפחות (שעתיים שלוש זה גם סבבה)

מערבבים את כל מצרכי המלית ביחד. הכי קל:)

מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי של ס"מ אחד, מקמחים גם מלמעלה (חילקתי את הבצק ל2 שיהיה נוח לרדד)

קורצים עיגולים עם חותכן או כוס (השתמשתי בחותכן קוטר 6)

ממלאים כל עיגול בכפית מהמלית. סוגרים ומהדקים טוב טוב.

מורחים בחלמון ומפזרים מעל שומשום.

חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.

מסדרים את הבורקיטסים בתבנית מרובעת או מלבנית (שמתי 6 בכל טור)

מפזרים מעל גבינה צהובה ומסדרים מעל עוד שכבת בורקיטס.

מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות 40-50 דקות - הבורקיטס מוכן שהוא שחום ויפה:)

זוללים את הדבר המושלםםםם הזה!

אפשר לחתוך לקוביות, להקפיא ובכל פעם לחמם את הכמות הרצוייה:)

בתיאבון:)