עוגת בתולות ים קסומה - עיצוב עוגה בקצפת - דריפ קייק
על המתכון
הפעם הכנתי לכם סרטון שהמון ביקשו- איך מכינים עוגה מעוצבת ואיך עוטפים עוגה בקצפת.
מאוד השקעתי על הסרטון, מקווה שתאהבו ושתכינו גם!
מגרילה 3 תבניות כמו שלי!!!!!! אז תגיבו למה דווקא לכם מגיע לזכות בתבנית ושבוע הבא יהיו תוצאות!
ליישור הקצפת- לא חייב קלף, אפשר להשתמש גם בפלטה מדורגת, זה לוקח קצת זמן אבל זה ממש ממש כיףףףף!
לייק אם אהבתם, ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את העוגה שלכם!
כל פניה עסקית במייל:
Shiran6638@gmail.com
קישורים לתבניות באיביי:
תבנית זנב בתולת ים:
תבנית צדפים:
לעוגת שוקולד: (בסיס מושלם)
6 ביצים
2 כוסות סוכר
כוס שמן
כוס קקאו
2 כוסות מים
4 כוסות קמח תופח
כפית תמצית וניל
השתמשתי בכוס מאג התואמת לכוס מדידה. הכמות הזו מספיקה לעוגה בקוטר 18
השתמשתי ב2 רינגים בגובה 10 וחתכתי את העוגות ל2 וכך נוצרו לי 4 עוגות.
להכנת עוגה גדולה יותר - 22/24
ממליצה לעשות כמות גדולה יותר:
9 ביצים
3 כוסות סוכר
כוס וחצי שמן
כוס וחצי קקאו
3 כוסות מים
6 כוסות קמח תופח
אופן ההכנה
- מקציפים את הביצים השלמות ומוסיפים סוכר בהדרגה. מקציפים 10 דקות עד לקצף בהיר
- מוסיפים כוס שמן, כוס קקאו- וממשיכים בעיבוד במהירות נמוכה.
- מוסיפים 2 כוסות מים תמצית וניל ו4 כוסות קמח בהדרגה ומעבדים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
- מכניסים לתבנית
- אופים בחום של 170 מעלות 40 דקות עד שעה, אחרי 40 דקות תבדקו את העוגה!- עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
- לקצפת:
- 3 מיכלים שמנת צמחית (כל מיכל 250 מל) אפשר גם שמנת חלבית, הצמחית יותר יציבה ונוחה לעבודה.
- 3 כפות גדושות פודינג וניל.
- מקציפים עד לקצפת יציבה.
- השתמשתי בצבעי ג׳ל בצבעים- תכלת ורוד וסגול
- לגנאש:
- 100 גרם שוקולד לבן
- רבע כוס חד
הסרטון באדיבות הערוץ Shiran matetyahu שירן מתתיהו. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
