עוגת גבינה קונדיטוריה ב 10 דקות
על המתכון
עוגת גבינה קרמית מיוחדת נעמה קדוש
2 שמנת חמוצה
250 גרם גבינה לבנה 9%
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות גדושות קורנפלור
גרידת לימון( לא חובה)
לתחתית בסקוויטים :
1/2 שרוול פתי בר טחון לפירורים
100 גרם חמאה
קרם שמנת לציפוי העוגה:
1 שמנת חמוצה
2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- ההכנה מתחילה שעתיים קודם
- בחיתול שמים 2 שמנת חמוצה ו250 גרם גבינה לבנה קושרים את החיתול ותולים מעל ברז או שמניחים במסננת את החיתול עם הגבינות מעל קערה עמוקה( כך שהנוזלים יוכלו לטפטף )
- לאחר שעתיים מתחילים בהכנת העוגה
- בקערה טורפים בעזרת מטרפה ביצים וסוכר כ 2-3 דקות
- מוסיפים את הגבינות והשמנת שסיננו וטורפים יחד עד לקבלת מרקם אחיד
- מוסיפים קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק
- ומוסיפים גרידת לימון ( לא חובה)
- טוחנים את הבסקוויטים דק
- ממיסים את החמאה במיקרוגל 30 שניות
- מערבבים יחד ומשטחים בתבנית מאורכת ( פס)
- מהדקים את הפירורים לתחתית
- מקפיאים ל 5 דקות
- מוציאים ושופכים את תערובת הגבינות מעל הפירורים
- אופים כ 40 דקות בחום 170 מעלות בטורבו
- לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור מצפים בקרם שמנת ומחזירים לאפיה נוספת של 5 דקות
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
