עוגת גבינה

אופן הכנה ומרכיבים:

לבצק:

אחד מרגרינה רכה 200 גרם (נטורינה או חמאה)

שלושת ריבע כוס סוכר

ביצה אחת

שקית אפייה אחת

שני כוסות קמח (לפי מידה של כוס עם הידית)

ללוש עד שהכל מתאחד ומתקבל בצק רך.

לקחת רבע מהבצק ולשים בתבנית ולשטח דק.

את היתר לשטח בתבנית חד פעמית של עוגה,

על כל התבנית ולהרים טיפה מהצדדים.

לאפות את שני הבצקים, על חום 180 מעלות

עד שמתקבל צבע חום יפה, להוציא ולקרר.

למילוי:

בקערת המיקסר לשים

2 מיכלים 250 מ״ל כל אחד של שמנת מתוקה להקצפה

כוס סוכר

להקציף ולהוסיף בהדרגה שקית אינסטנט פודינג וניל,

יחד עם שלושת ריבע כוס חלב

להקציף טוב עד שמתקבלת קצפת יציבה.

להוסיף 750 גרם גבינה לבנה חמישה אחוז, ולערבב יחד.

לשפוך את הבלילה על הבצק הקר ולישר.

לפורר את הבצק שנשאר על העוגה, לכסות עם ניילון נצמד.

לשים במקרר ללילה.

חג שבועות שמח