עוגת מוס טריקולד גבוהה וקלה להכנה עם קישוטי שוקולד

העוגה שאף פעם לא נמאס ממנה , מלאה בשוקולד ומעלה חיוך:) העוגה שיש לה כל כך הרבה גרסאות שונות והפעם הגרסה שלי!

אחרי המון עוגות טריקולד שניסיתי- עם גלטין, בלי ג׳לטין עם יחס שונה של שמנת ושוקולד - בסוף הגעתי למרקם המושלם!!!

אם אהבתם את הסרטון אשמח שתלחצו על הלייק, תרשמו לערוץ ותלחצו על הפעמון כדי להישאר מעודכנים😉

*תשלחו לי מתכונים שלכם ואולי אכין אותו באחד מהסרטונים הבאים!

בואו לעקוב באינסטוש, מעלה לסטורי את העוגה שלכם!

כל פניה עסקית במייל:

Shiran6638@gmail.com

המתכון התעדכן ונערך מחדש ב10.1.19:

תבנית רינג קוטר 18 (מתאים גם לקוטר 20/22) +שקף גובה 10 ס״מ

לתחתית- חבילת אוראו (שטחנתי) 16 יחידות

כף ממרח נוגט או נוטלה

50 גרם חמאה מומסת.

למוס שוקולד מריר:

200 גרם שוקולד מריר

חצי כוס (חד פעמי שקוף) שמנת מתוקה (125 מ״ל)

כפית שטוחה ג׳לטין (4 גרם) מושרה ב20 מל מים

מיכל שמנת מתוקה (250 מל)

למוס שוקולד חלב:

200 גרם שוקולד חלב

חצי כוס (חד פעמי שקוף) שמנת מתוקה (125 מ״ל)

כפית שטוחה ג׳לטין (4 גרם) מושרה ב20 מל מים

מיכל שמנת מתוקה (250 מל)

למוס שוקולד לבן:

200 גרם שוקולד לבן

חצי כוס (חד פעמי שקוף) שמנת מתוקה (125 מ״ל)

כפית שטוחה ג׳לטין (4 גרם) מושרה ב20 מל מים

מיכל שמנת מתוקה (250 מל)

לציפוי:

100 גרם שוקולד לבן + 1/3 כוס שמנת מתוקה (50 מל)

טיפת שצבע מאכל ג׳ל (באיזה צבע שבא לכם, אפשר גם להשאיר לבן)

לקישוטים:

100 גרם שוקולד מריר

100 גרם שוקולד חלב

100 גרם שוקולד לבן (חילקתי את הלבן ל2 קערות אחת השארתי לבן ואת השניה צבעתי לורוד עם צבע מכל לשוקולד)

מיני קליקים