עוגת מוס קרם ברולה מטורפת!!!

Omg!!!!!!!! 30k!!!

כל כך מתרגשת ומודה לכל אחד ואחת מכם שאתם חלק מהערוץ המתוקקקקקקקק! תמשיכו לפזר אהבה ולהנות. זה נותן לי מלאאאאא מוטיבציה לצלם לכם סרטונים חדשים!!!❤️

לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜

בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!

כל פניה עסקית במייל :

Shiran6638@gmail.com

מצרכים לעוגה בקוטר 20/22:

לתחתית:

20 יח׳ עוגיות פתיבר

מצפים תחתית רינג בניילון נצמד.

טוחנים את הביסקוויטים, מוסיפים חמאה וממרח ומהדקים לתחתית הרינג.

מכניסים למקפיא ובינתיים מכינים את מוס הברולה.

מצרכים למוס:

500 מל׳ שמנת מתוקה (לגרסה הפרווה- 250 מל קרם קוקוס ו250 מל׳ שמנת צמחית)

כפית תמצית/מחית וניל

5 חלמונים

250 מל׳ שמנת מתוקה (מוקצפת לקצפת יציבה) לגרסת פרווה- שמנת צמחית.

אופן ההכנה- נערבב את הג׳לטין עם המים ונניח בצד ל10 דקות.

בסיר קטן נביא לרתיחה 500 מל שמנת מתוקה עם הסוכר והוניל.

בקערה נפרדת נערבב 5 חלמונים ונוסיף את השמנת הרותחת בהדרגה ותוך כדי ערבוב. נחזיר את כל התערובת לסיר על אש בינונית ונערבב כל הזמן עד שהתערובת מעט מסמיכה (שימו לב למרקם בסרטון, ברגע שאני מרימה את הכף ועוברת עם האצבע התערובת נשארת על הכף.

אם תשאירו על האש יותר מידי יהיה לכם גושים של חביתה😝)

נסיר מהאש, נוסיף פנימה את מסת הג׳לטין ונערבב (הוא ימס מהחום)

נוסיף 100 גרם שוקולד לבן (לא חובה, אבל בעיניי מוסיף המון במרקם ובטעם, אבל אפשר לותר עליו אם