עוגת שלוש נרות לחג המולד

מצרכים

• 6 Eier (mittlere Größe)
• 1 kleine Prise Salz
• 8 g Vanillezucker
• 80 g Zucker (für Eiweiß)
• 6 Eigelb
• 60 g Zucker (für Eigelb)
• 110 g Mehl
• 3 g Backpulver
• 60 ml Milch
• 60 g Öl (geruchlos)
• 100 g aufgetaute Erdbeeren
• 1 TL Gelatine (ca. 2 g) und 1 EL kaltes abgekochtes Wasser für Gelatine
• 80 g kalte Schlagsahne (bei mir 32 %)
• 190 g kalte Philadelphia Frischkäse, (statt Philadelphia kann man Mascarpone nehmen)
• 30 g Puderzucker
• 8 g Vanillezucker
• 400 g weiche Butter
• 390 g gezuckerte Kondensmilch (Raumtemperatur) Ist bei Norma, Netto, Edeka usw. erhältlich
• 150 g geschmolzene weiße Schokolade
• 3 kleine Tortenkerzen