עוגת שמרים שושני גבינה בצורת מהממת - מפנקת במיוחד!
על המתכון
עוגת שמרים במילוי גבינה מתוקה בצורת שושנים יפיפיות 😍 המתכון דומה למתכון של הגביניות בצורה יפה וחדשנית 🤩 העוגה יוצאת רכה מאוד והטעם שלה כל כך מדהים ואי אפשר להגיד לא לעוד ביס 😂
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא:
לבצק שמרים: (אפשר להכין במיקסר או בקערה רגילה וללוש ידנית כ8 דקות, יוצאת עוגת שמרים עגולה אחת)
כוס ושלושת רבע קמח לבן - 245 גרם
שליש כף שמרים יבשים (כ-3.33 גרם)
רבע כוס שמן קנולה - 60 מ"ל
4 כפות סוכר לבן - 60 גרם
חצי כפית תמצית וניל - 2.5 מ"ל
חצי ביצה בגודל L (החצי שנותר שומרים להברשה על העוגה לפני התנור)
שליש כוס חלב חמים (שמים רק לפי הצורך!! ולא הכל ישר! - מחממים במיקרו לחצי דקה) - 80 מ"ל
למלית הגבינה המתוקה:
חבילה של גבינת טוב טעם 250 גרם
2 כפות גבינה לבנה
2 כפות סוכר לבן - 30 גרם
2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות גדושות קורנפלור
1 ביצה שלמה בגודל L
חופן צימוקים (לא חובה ואפשר להחליף למשהו אחר ואפשר לא לשים כלום)
לפני הכנסה לתנור:
חצי ביצה ששמרנו מהבצק
סירופ מייפל
שקדים פרוסים (לא חובה)
אופן ההכנה
- בקערת המיקסר או בקערה רגילה כדי ללוש ידנית שמים את הקמח, השמרים, השמן, הסוכר, ותמצית הוניל. שוברים בכוס ומערבבים ביצה L. שופכים לבצק רק חצי ממנה!
- מפעילים את המיקסר לחצי דקה עם וו לישה לערבוב החומרים. מוסיפים אחרי זה שליש כוס חלב חמים בהדרגה!! מוסיפים 2 או 3 כפות ואם הבצק יבש ממשיכים לשים עוד עד שהבצק נעים. אם יצא בצק רטוב מוסיפים קצת קמח וממשיכים ללוש. (סה"כ 8 דקות לישה במיקסר או בידיים)
- יוצרים מהבצק צורת כדור עגול, מקמחים את הקערה קצת ומחזירים את הבצק. מכסים את הקערה במגבת או בניילון נצמד להתפחה של שעה וחצי
הסרטון באדיבות הערוץ פינת האוכל של סיון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא











