פרק 85- עוגת שוקולד בחושה

על המתכון

מצרכים

• 200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
• 1 כוס סוכר
• שלושת רבעי כוס שמן
• חצי כוס מים
• 1 כפית תמצית ווניל
• 4 ביצים M או L
• 1 כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• רבע כפית מלח

אופן ההכנה

1. לחמם תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה גדולה לשים את השוקולד, סוכר, שמן ומים. להכניס למיקרוגל לחימום של חצי כדקה. להוציא מהמיקרוגל ולהניח בלי לערבב כ-20 שניות.
3. בעזרת מטרפה ידנית, לערבב את תערובת השוקולד לתערובת אחידה וחלקה. אם עדיין יש גושים שלא נמסו, להחזיר לחימום חוזר לעוד כמה שניות במיקרוגל. (אפשר גם להמיס בסיר קטן על הגז על אש נמוכה תוך ערבוב)
4. להוסיף את הביצים לתערובת השוקולד, כל פעם ביצה אחת ולערבב עד שנהיית תערובת אחידה.
5. להוסיף קמח, אבקת אפייה, מלח ותמצית ווניל ולערבב לתערובת אחידה ולא יותר מזה.
6. לשפוך את התערובת לתבנית האפייה ולהכניס לתנור לאפייה של כ-30 דקות או עד שנועצים קיסם בעוגה והוא יוצא עם פירורים קצת לחים.
7. אופציה מומלצת- ניתן להוסיף לעוגה 200 גרם שוקולד קצוץ שאוהבים או שוקולד צ'יפס.
8. בתיאבון