שטרודל תפוחים בבצק פילו

על המתכון

מצרכים

• 1/2 tsp ground cinnamon
• 1/2 tsp ground nutmeg
• 80g sugar
• 1/4 tsp salt
• 5 granny smith apples
• 1/2 lemon zest
• 2 tablespoons lemon juice
• 60g breadcrumbs +60g unsalted butter
• 30g hazelnuts + 30g walnuts
• 60g rum raisins
• 250g heavy whipping cream
• 1g xanthan gum
• 1 tablespoon icing sugar
• 1 teaspoon vanilla extract
• This recipe makes 2 apple strudels using standard size frozen filo pastry bought from the store
• 1/2 muỗng tea bột quế
• 1/2 muỗng tea bột nhục đậu khấu
• 80g đường
• 1/4 muỗng tea muối
• 5 quả táo xanh
• 2 muỗng table nước cốt chanh
• 60g vụn bánh mì hoặc bột chiên xù + 60g bơ lạt
• 30g hạt phỉ + 30g hạt óc chó
• 60g nho khô ngâm rượu rum
• 250g kem whipping
• 1g bột xanthan
• 1 muỗng table đường bột
• 1 muỗng tea vani
• Công thức này làm được 2 phần bánh táo strudel nếu dùng bột filo đông lạnh mua tại siêu thị