חזה עוף מעושן, בתערובת תיבול הודית ואורז מדגסקר - By Chef Charlie Fadida
על המתכון
סרטון ששווה אלף מילים..🤩📸
רוצים לקבל עוד מתכונים משפחתיים שיגרמו לכם לחגיגה שלמה בפה⁉️😋
Lightly smoked chicken breast and seasoned with an Indian seasoning
mixture served with Madagascar rice
חזה עוף מעושן קלות ומתובל בתערובת תיבול הודית מוגש עם אורז מדגסקר.
אז בשלנים ובשלניות שלי.. קבלו מתכון מנצח של חזה עוף והכי חשוב קל מאוד להכנה!!
עבור ארבעה סועדים:
מצרכים עבור העוף:
4 חזה עוף
1 כף תערובת תיבול בסגנון הודי של נפטון
4 כפות שמן תירס
חצי פחית חלב קוקוס
5 גרם נסורת לעישון
אקדח עישון אם יש או גחל
אופן ההכנה
- מצרכים לאורז בסגנון מדגסקר:
- 1 כוס תערובת תיבול בסגנון מדגסקר
- 1 כוס אורז
- 1 כף שמן
- 2 כוסות מים רותחים
- אופן הכנת האורז:
- משרים כוס אורז במים למשך חצי שעה ומסננים
- מטגנים את האורז בסיר עם שמן רותח ומערבבים קלות , מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים להבה, מערבבים ומכסים חלקית.
- לאחר חמש דקות מוסיפים כוס תערובת תיבול, מערבבים ומכסים לעוד 7 דקות
- מכבים את הלהבה ולא פותחים את הסיר למשך כ - 15 דקות.
- אופן הכנת העוף:
- מערבבים עם חזה עוף עם תערובת תיבול, חלב קוקוס, שמן ומניחים על מגש אפייה
- מחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות וכשהתנור חם מכניסים את העופות למשך 3 דקות ומכבים את התנור
- משאירים בתנור את החזה עוף לעוד כ - 15 דקות מבלי לפתוח את התנור
- לאחר 15 דקות מכניסים את הצינורית אקדח עישון לתנור ומזרימים עשן עד אשר התנור מתכסה בעשן
- ממתינים עוד כ - 10 דקות כדי שהעשן ייספג בעוף
- מגישים אורז מתובל במרכז הצלחת ומעל מניחים חזה עוף מעושן
- וזהו.. בתיאבון!!😋
הסרטון באדיבות הערוץ Chef Charlie Fadida. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
