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Zutaten:

4 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt

1 Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 gelbe Paprika, gewürfelt

2 TL Currypulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

1 TL Kurkuma

1 Dose (400 ml) Kokosmilch

Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

Etwas Petersilie

250 g Natur und Wildreis (8¾ oz)

2 EL Olivenöl

1 Zwiebel, gehackt

1 Liter Wasser (4 Tassen)

2 TL Salz