מתכון לעוף דפוק עם תערובת תבלינים

על המתכון

מצרכים

• 1 עוף במשקל 1.200
• 8 שיני שום קלופות
• 2 כפות תערובת תיבול לשווארמה של חברת נפטון
• התזה של מספר שניות של ספרי שמם פאם
• אופן הכנת העוף
• בחרתי מתכון קל מאוד להכנה ומתאים לעשות אותו גם בטאבון וגם בתנור ביתי
• פותחים את העוף מהגב ע״י סכין ומשטחים בכמה דפיקות , מכאן מגיע השם עוף דפוק
• חורצים את החזה והכרעים עם סכין חדה ומחדירים שיני שום
• מתבלים בתערובת תבלינים לשווארמה של חברת נפטון כדי להגיע לטעם שאני אוהב ומעסים את העוף כדי שיחדרו התבלינים לכל מקום.
• מניחים על גבי נייר אפיה ומכניסים לתנור ל 30 דקות כאשר התנור בטמפרטורה של 190 מעלות או אם אנו עושים זאת בטאבון מכסים את העוף ברדיד אלומיניום ומכניסים לטאבון ל 15 דקות ולאחר 15 דקות מוציאים מהטאבון וסירים את רדיד האלומיניום ומכניסים שוב לטאבון להשחמה בדיוק כמו שאנו אוהבים
• יש לעקוב אחרי הוידאו לקבלת טיפים אשר יעזרו לכם בהחלטה איך ואיפה לצלות את העוף
• מתכון משפחתי קליל לשישי בערב
• תודה לשת״פים
• נפטון
• סקודה
• הקצבים מירושלים
• ליימן שיסל
• שמן פאם
• סנו סושי
• ריסטרטו
• שרית חשיין
• שרית סבו
• צולם ב @chefmenu.co.il מתחם אירועי בוטיק
• menu.co.il
• הקצבים מירושלים
• נפטון מוצרי מזון
• Sarit Sabo
• @שרית חשיין