עוף בלימון עם תפוחי אדמה חלק 4

על המתכון

מצרכים

• 4-5 כרעיים חתוכים לחצי
• 3 בצלים פרוסים
• 4 שיני שום פרוסות
• רבע כוס שמן זית
• 3 תפוחי אדמה פרוסים עבה
• 1 לימון גדול קלוף ללא הלבן ופרוס
• כף גדושה חרדל גרגירים
• כף מלח
• כפית כורכום
• חצי כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית
• 2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. בסיר סוטאג׳ רחב שמים בצל ושמן זית , מפזרים את השום, מסדרים את העופות, מכניסים בין העופות תפוחי אדמה ואת הלימון
2. לוקחים צנצנת ושמים את התבלינים החרדל ומעט שמן זית ו 2 כפות מים סוגרים ומשקשקים
3. מפזרים מעל העוף
4. מוסיפים 2 כוסות מים רותחים
5. מבשלים שעה ורבע עם מכסה סגור
6. מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות להשחמה 30 דקות
7. בתאבון