עוף ופתיתים בסיר אחד מושלם! מנה קלה ומהירה שמתחסלת בשניות

על המתכון

סיר עוף ופתיתים בסיר אחד – מתכון קל, מדויק ותמיד מצליח! 🍗🍲

העוף יוצא רך ושחום, הפתיתים סופגים את כל הטעמים ויש כאן ארוחה שלמה שמכינים בלי בלגן ובלי להסתבך.

עקבו אחרי הכמויות בדיוק כמו במתכון ותקבלו תוצאה מושלמת בכל פעם מחדש.

⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)

מתכון מלא:

לעוף:

7–8 חתיכות עוף

2 כפות שמן

2 בצלים בינוניים חתוכים לחצאי פרוסות

חצי כפית מלח

רבע עד שליש כפית פלפל שחור

כפית פפריקה מתוקה

כפית שום גבישי

חצי כוס מים רותחים (125 מ"ל)

לפתיתים:

2 כוסות פתיתים (כוס מדידה בינלאומית 250 מ"ל)

2 כפות שמן קנולה

כפית מלח

כפית פפריקה מתוקה

כפית אבקת מרק עוף

2 כפיות גדושות רסק עגבניות

2 כוסות מים רותחים (500 מ"ל) – לא יותר!

לקישוט:

חצי כף סילאן עד כף.

כוסברה או פטרוזיליה קצוצה (לא חובה)

מחממים סיר רחב שמתאים גם לתנור עם 2 כפות שמן.
מטגנים את העוף על אש גבוהה עד צבע זהוב עמוק משני הצדדים.
מתבלים במלח, פלפל, פפריקה ושום גבישי ומערבבים דקה שיקבל טיגון קל.
מוסיפים את הבצלים ומטגנים כ-2 דקות.
מוזגים חצי כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 45 דקות.
בקערה נפרדת מערבבים את הפתיתים עם השמן והתבלינים עד שכל הפתיתים מצופים היטב.
אחרי 45 דקות מוציאים את העוף מהסיר.
מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים עם הרוטב שבסיר.
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
מוסיפים בדיוק 2 כוסות מים (באותה כוס שמדדתם את הפתיתים). לא להוסיף יותר!
מחזירים את העוף לסיר, מפזרים עשבי תיבול אם רוצים, מכסים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
מזלפים חצי כף סילאן מעל ומכניסים לתנור 200 מעלות טורבו ל-7 עד 10 דקות להזהבה יפה.
מגישים חם ונהנים מסיר מ