עוף שלם ותפוחי אדמה בגריל חיצוני מעשנה של הנינג׳ה

על המתכון

מצרכים

• 1 עוף שלם גודל מספר 2, ללא הזנב והגרון (שטוח)
• 6 שיני שום
• כפית גדושה פפריקה
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• כפית מלח אטלנטי
• 2 ענפי טימין
• 3 כפות סילאן
• חצי כוס שמן זית
• שקית תפוח אדמה קטנים למיקרו
• 2 כפיות תבלין עשבי תיבול שאוהבים
• חצי כפית מלח
• 3 כפות שמן זית
• לימון שלם אחד

אופן ההכנה

1. נכנסים עם מספריים באזור הזנב מימין ומשמאל עד הגרון ומוציאים את החתיכה
2. מועכים מעט עם הידיים את העוף
3. בכוס של בלנדר מוט שמים את השום הסילאן הפפריקה המלח הפלפל הטימין והשמן זית וטוחנים היטב
4. שמים את העוף על הגריל של הנינג׳ה שופכים על העוף ומעשים עישוי רקמות עמוק
5. את תפוחי האדמה מכניסים עם השקית למיקרוגל ל8 דקות הם מתרככים מעט
6. מוציאים מהשקית ומוזגים מסביב לעוף
7. מועכים את תפוחי האדמה
8. בקערה מערבבים את תבלין עשבי התיבול המלח והשמן זית ומורחים את תפוחי האדמה
9. מכניסים את המדחום המובנה לחלק הכי עבה בעוף(החלק של החזה)
10. שמים בתא של השבבי עץ כוס מדידה אחת של התערובת שרוצים אנחנו בחרנו עישון עדין
11. מדליקים את הנינגה מצב עישון
12. לוחצים ידני ובוחרים בצ׳יקן(עוף)
13. סוגרים