פרק 114- שיפודי פרגיות ברוטב מנצח
127 אלף צפיות ביוטיוב·6 דקות של סרטון
על המתכון
שיפודי פרגיות ברוטב מנצח שנטרפים במהירות.
הרוטב ממש פשוט ואני כל הזמן מוצאת את עצמי חוזרת לרוטב הזה. הוא מורכב מסויה וסילאן שנותנים השחמה יפה לפרגיות ועוד מרכיב קטן וסודי- מיונז, כן כן, שנותן עסיסיות מדהימה לפרגיות.
אני ממש אוהבת להכין פרגיות כשיפודים על המנגל ולא כסטייקים.
מניסיון אנשים הרבה יותר אוהבים לאכול פרגיות כשהן חתוכות לחתיכות בגודל ביס ומשופדות על שיפודים. אומנם זה לוקח יותר זמן ויותר השקעה בלשפד את הפרגיות אבל זה הרבה יותר כיף לאכול ככה.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כמות- כ-15 שיפודים
מצרכים
- 1 קילו פרגיות חתוכות לקוביות בגודל ביס
- כ-15 שיפודי עץ\ברזל
- לרוטב:
- רבע כוס מיונז
- רבע כוס סויה
- רבע כוס סילאן
- 3 שיני שום כתושות
- כחצי כפית מלח
- כרבע כפית פלפל שחור
- חצי כף פפריקה
אופן ההכנה
- להוסיף את כל מרכיבי הרוטב לפרגיות ולערבב היטב.
- לכסות את הקערה בניילון נצמד ולתת לפרגיות לנוח כשעה במקרר.
- אם משתמשים בשיפודי עץ, כדאי להשרות את השיפודים במים כ-15 דקות.
- לשפד את חתיכות הפרגיות, לשים כ-4 חתיכות פרגית על כל שיפוד.
- לחמם מנגל על אש גבוהה ולשמן היטב את רשת המנגל.
- להניח את שיפודי הפרגית על המנגל ולצלות כ-10-15 דקות מכל צד או עד שהפרגיות משחימות היטב מכל הצדדים. (סה"כ בערך 20-30 דקות).
- להגיש מיד, בתיאבון.
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
תפריט שבועי חכם + רשימת קניות
4 שבועות של תפריטים מוכנים, עם רשימת קניות אוטומטית לכל שבוע
- ✓ 28 מתכונים מלאים, כל אחד עם קוד לסריקה שפותח את סרטון ההכנה
- ✓ 4 שבועות תפריט מלא — ארוחת צהריים וערב לכל יום
- ✓ רשימת קניות מסודרת לפי מחלקות בסופר — בלי לשכוח כלום
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של חן במטבח בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עופות
