צלי עוף

על המתכון

אופן ההכנה

1. להכניס את הכרעיים לקערה, לאחר שניקינו והורדנו גם את העור, להמליח עם כף וחצי מלח
2. ולהשאיר למשך 10-15 דקות.
3. בינתיים לקצוץ את הבצל ולטגן.
4. שוטפים ןמייבשים את היריכיים ומתבלים עם כל התבלינים,
5. מוסיפים מעל, פחות מרבע כוס שמן
6. ואת השום המגורד או כתוש
7. לערבב טוב טוב
8. להכניס לסיר עם הבצל המטוגן, לגטן מעט ואז להפוך.
9. להוסיף את התפוחי אדמה חתוכים לרצעות ציפס עבות.
10. נוסיף מעל כוס מים קטנה.
11. נפזר מעט מלח על תפוחי האדמה.
12. לערבב את תפוחי האדמה עם הנוזלים.
13. אחרי רתיחה להנמיך את הגז ולבשל עם מכסה סגור למשך כשעה וחצי על אש נמוכה נמוכה.