סלט עדשים בטטה ו..פטה לקראת שבועות

סלט עדשים, בטטה ופטה – שילוב מנצח של מתוק, מלוח ורענן.

עם חמוציות, כוסברה ורוטב פשוט מושלם –

זה סלט שנראה מיליון דולר ומוכן בעשר דקות.

מושלם לשבועות, לאירוח – או סתם כשמתחשק להתפנק בבריא.

🌿 מצרכים:

🥄 כוס עדשים (מושרות ומבושלות)

🍠 בטטה בינונית חתוכה לקוביות ואפויה בתנור

🧀 גבינת פטה עיזים 5% (או כל גבינה שאוהבים)

🧅 בצל סגול חתוך לקוביות

🍇 חופן חמוציות

🌿 חופן כוסברה קצוצה

🫙 רוטב:

🍋 2 כפות מיץ לימון

🫒 2 כפות שמן זית

🍁 כף מייפל טבעי

🧄 מעט שום מגורר

🧂 מלח ופלפל לפי הטעם

📋 הוראות הכנה:

1️⃣ מבשלים את העדשים לאחר השריה עד שהן רכות

2️⃣ אופים את הבטטה בתנור עד רכות וזהובה

3️⃣ שמים הכל בקערה – עדשים, בטטה, פטה, בצל סגול,חמוציות וכוסברה

4️⃣ מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים מעל

5️⃣ מערבבים בעדינות – וזה מוכן 🎉