מגולגלות תמרים פריכות וטעימות במיוחד פרווה וללא סוכר

על המתכון

מצרכים

• חצי כוס מים- 100 מ"ל
• 3/4 כוס שמן - 150 מ"ל
• 3/4 חבילה מחמאה - 150 ג'
• 1 סוכר וניל - 10 ג'
• 4 כוסות קמח - 600 ג'
• 1 אבקת אפיה - 10 ג'
• למילוי:
• קופסא ממרח תמרים -
• 450 ג'
• ציפורן טחון

אופן ההכנה

1. בקערה מערבבים את כל החומרים,
2. ולשים עד לקבלת בצק אחיד ורך
3. לא קשה.
4. מחלקים את הבצק ל - 2-3 חלקים. מרדדים כל חלק למלבן ,
5. מורחים שכבה אחידה של ממרח תמרים ומפזרים מעל -מעט ציפורן טחון,
6. מגלגלים לרולדה וחותכים לפרוסות עם חותכן זיגזג,
7. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה- ללא רווח
8. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות - למשך 20–25 דקות, עד להזהבה קלה.
9. מצננים מעט ומפזרים אבקת סוכר מעל.
10. ניתן לוותר על האבקת סוכר
11. ניתן לפזר גם אגוזים
12. מעל התמרים.
13. לעוגיות חלביות- מחליפים את המחמאה בחמאה.
14. לבריאות!❤️