עוגיות קוקוס כשל"פ ולכל ימות השנה טעימות ואוריריות

על המתכון

אופן ההכנה

1. להכין את תערובת החלבונים להמסה:
2. הניחו קערה מעל סיר מים מבעבע (באן-מארי) בחום בינוני והכניסו לתוכה את הסוכר והחלבונים.
3. ערבבו עם מטרפה כל הזמן עד שהסוכר נמס לחלוטין,
4. חשוב שהקערה לא תיגע במים.
5. לאחר 2-3 דקות תבדקו שהסוכר נמס על ידי שפשוף בין האצבעות אם אין גרגירים, זה מוכן.
6. העבירו לקערת הקצפה והקציפו במהירות גבוהה עד לקבלת קצף יציב ומבריק (כ 5 דקות) או יותר ממש עד שיש קציפה יציבה וחזקה הוסיפו כפית מיץ לימון לקראת סוף ההקצפה.
7. בקערה נפרדת, ערבבו את הקוקוס והקורנפלור.
8. הכניסו את הקוקוס המעורב בקורנפלור לקציפת החלבונים, ואז לערבב בעדינות בתנועות קיפול ע"מ לא להוריד את הנפח.
9. הוסיפו כפית תמצית ווניל וקפלו בעדינות כדי לשמור על הנפח.
10. העבירו את התערובת לשקית זילוף עם צנטר רחב משונן.
11. על תבנית עם נייר אפייה לזלף תלוליות במרחק זה מזה
12. הכניסו לתנור שחומם מראש ל 150 מעלות טורבו, בין 16 ל - 20 דקות עד שהן מזהיבות, בכל תנור זה שונה מעט.
13. יש לקרר היטב לפני חילוץ מהנייר.
14. ב ה צ ל ח ה !
15. אם אהבתם סמנו👍והרשמו כמנויים, מה שמבטיח שתקבלו מתכונים חמים.
16. הצטרפו גם לקבוצת הפייסבוק :
17. "טעם של עוד... עם יעל דגן"
18. ותהנו מקבוצה שיתופית לעולם המטבח
19. https://www.facebook.com/groups/281698142825919/?ref=share
20. #קוקוס
21. #ללאגלוטן
22. #כשל"פ
23. #עוגיות
24. #foodblogger
25. #kosherfood
26. #quarantinecooking #cooking
27. #foodie
28. #instafood
29. #yummy
30. #delicious
31. #kitchen
32. #foodphotography #homemade
33. #foodlover
34. #foodstagram
35. #dinner
36. #instagood
37. #restaurant
38. #gourmet
39. #homecooking
40. #foodporn
41. @instagrams.co.il
42. #amazing
43. #instagood
44. #photooftheday
45. #sweet
46. #tasty
47. #foodpics
48. @bufet_magazin_chef#BakingTherapy#habbycooks
49. #bakerylife
50. @foody_israel
51. @israeli_kitchen @israel_food_channel @foody_israel
52. #foodil
53. @mako.foodies
54. @walla_food @magazine_food