עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך בקלי קלות
על המתכון
עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך מטריפות, מתכון קל 👌 5 דקות הכנה ויש לכם 35 עוגיות מטריפות לפינוק עם הקפה.
בסוף הסרטון יש טיפ של אלופים!
2 ביצים בטמפרטורת החדר
1 אבקת אפיה (10 גרם)
תהליך ההכנה
בצד.
ומערבלים במהירות בינונית בעזרת וו גיטרה.
כפית מחית וניל, ביצה וממשיכים לערבל עד שהביצה נעלמת. מוסיפים ביצה נוספת ושוב, מערבים עד שהביצה
נעלמת, עוצרים את פעילות המיקסר, מגרדים את דפנות ותחתית הקערה למרכז, מוסיפים את הקמח המנפה
עם אבקת האפיה והסודה לשתיה ומערבלים עד לקבלת בצק )בערך חצי דקה(.
קצר, עד שהשוקולד והאגוזים נטמעים בבצק. מכסים בנילון נצמד ומעבירים למקפיא למנוחה של לילה.
כדור ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים גדולים. אופים כ – 10 דקות ויתכן ויותר, תלוי בתנור שלכם / אופים עד שרואים שצבעה של העוגיה בהיר והתחתית זהובה.
הערה – יש להיזהר מאפיית יתר, העוגיות אמורות להזהיב הזהבה קלה, בהירות ורכות למגע בסוף האפיה. הן
מתייצבות ומגיעות למרקמן הרצוי לאחר צינו
מצרכים
- 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
- 150 גרם שוקולד צ'יפס איכותי
- 150 גרם סוכר חום דמררה
- 100 גרם סוכר לבן
- 100 גרם אגוזי מלך
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מחית וניל
- 300 גרם קמח
- 1. מנפים 300 גרם קמח עם אבקת אפיה, כפית סודה לשתיה ומניחים בצד. קוצצים 100 גרם אגוזי מלך ומניחים
- 2. מכניסים לקערת המיקסר 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 150 גרם סוכר חום, 100 גרם סוכר לבן
- 3. כשמתקבלת מסה אחידה, עוצרים את פעילות המיקסר, מגרדים את דפנות ותחתית הקערה למרכז, מוסיפים
- 4. מפסיקים את פעילות המיקסר, מוסיפים 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים, 150 גרם שוקולד צ'יפס, מערבלים ערבול
- 5. למחרת, מדליקים תנור ל – 170 מעלות חום. בינתיים, מכדררים את הבצק לכדורים במשקל של 30 גרם לכל
הסרטון באדיבות הערוץ תבשילים וחלומות - מרגישים בבית . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני עוגיות
