עוגייה בתוך עוגייה - העוגייה המושלמת!!!

רכה ופאדג׳ית מבפנים, חמאתית וקריספית מבחוץ

או איך שאני קוראת לה - העוגייה המושלמת!!!!

אתם פשוט חייבייייייייים להכין אותה בבית!;)

לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜

בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!

כל פניה עסקית במייל :

Shiran6638@gmail.com

מתכון ל15 עוגיות בינוניות

לפי כוס חד פעמי שקופה*

לעוגיית בראוניז:

1 ביצה L

חצי כוס סוכר חום (60 גרם)

קורט מלח

כף קקאו

3/4 כוס קמח (60 גרם)

אופן ההכנה- ממיסים שוקולד וחמאה במיקרו, מערבבים ומוסיפים ביצה וסוכר חום. ממשיכים בערבוב ומוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים לאיחוד ומכניסים למקפיא ל20 דקות.

בינתיים נכין את הבצק חמאה:

מצרכים עוגיית חמאה:

חלמון

כוס וחצי קמח (130 גרם)

אופן ההכנה- מערבלים עם וו גיטרה (או כף עץ) חמאה ואבקת סוכר. מוסיפים חלמון ולבסוף את הקמח. מערבבים עד קבלת גושים גדולים (שימו לב לא לערבב יותר מידי, זה פוגע בקריספיות של העוגייה)

נעטוף בניילון ונכניס למקפיא ל20 דקות.

בינתיים נגלגל את תערובת הבראוניז לכדורים.

לאחר שהבצק מעט התקרר נרדד אותו לעובי של ס״מ אחד ונקרוץ עיגולים עם חותכן או כוס.

נניח במרכז הבצק עיגול בראוניז ונגלגל.

נעביר למגש אפייה - אפשר למעוך מעט את העוגייה שלא יהיו לה סדקים לאחר האפייה- מכניסים לתנור שחומם ל180 מעלות כ10 דקות. העוגייה לא אמורה להיות שחומה (רק בתחתית שלה)

מצננים ומזגגים מעל שוקולד מומס (איזה שאוהבים!)

שומרים בטמפרטורת החדר עד 6 ימים:)

תהנווו , אמלהה אתם חייבים לנסות!!!

אוהבת מלא

שירן❤️