בישול בקצב רגוע | ממרחי שבת להקפאה, סירופ סמבוק לילדים ותחליף לקוסקוס

על המתכון

מצרכים

• 4 כוסות מים
• 1) להוסיף את כל המרכיבים לסיר ולהביא לרתיחה. לשים על אש קטנה/בינונית ל40 דקות.
• 2) לכבות את האש ולתת למרתח לשבת לשעה.
• 3) לסנן את המרתח עם בד כותנה נקיה/מסנן צפוף (זהירות, עדיין חם!)
• 4) להוסיף את הוניל ואת הדבש, ולערבב היטב.
• 5) למזוג את הסירופ לכלי זכוכית נקי, לשמור במקרר עד חודשיים.
• שימי לב שהדבש יהיה לפחות חצי מכמות המרתח! אפשר להוסיף וודקה למבוגרים/ילדים גדולים יותר כדי להאריך את חיי המדף. (במתכון הזה- יש כוס וחצי דבש, לכן לוודא שהמרתח שלנו ייצא לא יותר מ3 כוסות! אם כן- להוסיף דבש או לבשל עוד זמן את המרתח.)
• לא מתאים לשיעול יבש ונבחני. (להחליף את הטימין מצמח אחר שמרגיע את הגרון), מתאים לשיעול מלא ואף גדוש.