חסה ממולאת באורז ברוטב לימוני יברק

חסה ממולאת באורז ברוטב לימוני - יברק*

כ- 12 עלי חסה גדולים

להרתיח סיר גדול עם מים

להכניס את העלים לתוך הסיר אחד אחד לשתי דקות

להסיר את החלק התחתון הקשה של העלה

לערבב :

1 בצל גדול קצוץ דק

5 שיני שום כתוש

¼ צרור פיטרוזליה קצוצה

2 גבעולי כרפס קצוצים

¼ צרור שמיר קצוץ

¼ צרור כוזברה קצוצה

¼ כפית כורכום

¼ כפית פלפל שחור

⅓ כפית מלח

1 בצל גדול חתוך לקוביות

4 שיני שום פרוס

3 גבעולי כרפס

מיץ מחצי לימון

½ כף אבקת מרק

½ כפית כורכום

¼ כפית פלפל שחור

¼ כוס שמן

לסדר בסיר את הבצל הכרפס והשום

מעל לסדר את הממולאים

לערבב את המים עם השמן הלימון והתבלינים לצקת מעל הממולאים

לכסות את התבנית עם נייר אפיה ונייר כסף

להכניס לתנור שחומם מראש על 180° כ-45 דקות

להסיר כיסוי ולאפות עוד כרבע שעה

באהבה נועם זיגדון 💞