חזה טלה ספייריבס ממולא באורז הכי טעים שאכלתם!

חזה טלה (ספייריבס) ממולא באורז פיקנטי*

נתח חזה טלה - לחתוך במרכז

½ כוס שמן זית

2 כפיות פפריקה מתוקה

½ כפית פלפל שחור

2 כפיות פיטרוזליה יבשה

לערבב הכל יחד

למרוח את הנתח מבפנים ומבחוץ

4-5 שיני שום

4-5 פלפלים חריפים יבשים

½ ק"ג בשר טחון או חתוך חתיכות קטנות

1 בצל קצוץ דק

½ צרור פיטרוזליה קצוצה

½ כוס צנוברים/שקדים פרוסים- אופצינלי

לערבב ולמלא את הכיס

לפזר ראש שום ופלפל חריף יבש

לשים עלי רוזמרין או טימין

לסגור את הפתח עם קיסמים

לעטוף את הנתח בנייר אפיה ובנייר כסף

להכניס לתנור שחומם מראש

על 200° חצי שעה

אחרי חצי שעה להוריד את החום ל- 150° כשלוש עד ארבע שעות

באהבה נועם זיגדון ❤️