קוסקוס איטריות מקרונה מבוחה

*קוסקוס איטריות מקרונה מבוחה*

2 חבילות איטריות דקות (800 גרם)

½ כוס שמן

¾ כף מלח

1 כף פפריקה מתוקה

½ כפית פלפל שחור

½ וכף מרק עוף

מכניסים לקערה גדולה את האטריות

יוצקים עלים את השמן והתבלינים

מערבבים בזהירות כדי שלא ישברו

עד שכל השמן עוטף את האטריות

מרתיחים מים בסיר של קוסקוס

מניחים את האטריות בסיר העליון

מכסים עם מגבת ומאדים 10 דקות

לוקחים קנקן עם

4 כוסות מים

יוצקים את המים מעל האטריות ומערבבים

( הסיר עדין על הגז )

מכסים עם מגבת ומאדים עוד 10 דקות

מעבירים את האטריות שוב לקערה

ויוצקים עלים מים עד לכיסוי

משאירים ל-5 דקות

מסננים את המים

מעבירים שוב לסיר העליון מכסים במגבת ומאדים עוד 10 דקות

מעבירים לקערה

לוקים כוס מהרוטב קוסקוס

יוצקים על האטריות

בעזרת כף פותחים אותם

באהבה נועם זיגדון ❤️