כרובית ברוטב מרוקאי תוספת טעימה במיוחד

1 כרובית מחולקת לפרחים

1 פלפל אדום חתוך לרצועות

5 שיני שום

1 פלפל אדום יבש חריף

1 קופסא חומוס גרגרים

½ צרור כוזברה קצוצה

¼ כוס שמן

1 כף פפריקה מתוקה

½ כפית כורכום

½ כפית פלפל שחור

לחמם מעט את השמן

להוסיף את השום הכורכום והפפריקה המתוקה

לחמם מעט

להוסיף את המים

להכניס את הפלפל האדום

את החומוס והפלפל החריף

לתבל בכמון מלח פלפל שחור

והאבקת מרק

לסדר את הכרובית

לכסות את הסיר

לבשל כ-40 דקות עד שהכרובית מתרככת

לאחר הבישול לפזר כוזברה קצוצה

באהבה נועם זיגדון ❤️