רוטב עגבניות בסיסי

רוטב עגבניות בסיסי

יכול לשמש כרוטב לקנלוני, לזניה, רוטב עגבניות בפני עצמו ...

בסיר,

1 בצל קצוץ להזהיב מעט

3 -4 שיני שום כתושות

2 עלי דפנה

1 קופסת רסק עגבניות קטנה

חצי כוס יין לבן

1 בקבוק זכוכית ממרחק עגבניות

מבשלים על להבה בעוצמה בינונית עד שהכל מתחיל לבעבע

מנמיחים את הלהבה ומבשלין עוד 15 דקות

מוציאים את עלי הדפנה (לא לוותר - תמצאו אותם ותוציאו, אחרת זה נותן מרקם לא נעים)

עם מוט בלנדר טוחנים את הכל למרקם משחתי

בתיאבון !