איך מכינים דג בגריל?

על המתכון

מצרכים

• **
• 1. מחממים את התנור ל-250 מעלות במצב טורבו-גריל. מרפדים תבנות בנייר אפייה.
• 2. שוטפים את הדגים ומייבשים אותם במגבות נייר גם מבפנים.
• 3. עושים חתכים אלכסוניים בצד אחד של הדגים, לאורכם.
• 4. מתבלים מבפנים ומבחוץ במלח, פלפל שחור גרוס, פרוסות שום, פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים שאוהבים. מזלפים למעלה שמן זית ומשפשפים את עור הדג להחדרת הטעמים.
• 5. צולים בתנור 15-20 דקות עד שהבשר של הדגים בצבע לבן-אטום. מוציאים, מברישים ברוטב שנוצר בתבנית ומגישים מיד.
• **