מתכון פיש אנד צ'יפס-Fish and Chips Recipe

דגים מתאימים טריים: בס, פרידה, לוקוס, בקלה, מוסר,

קוד,

בירה.

מלח ופילפל שחור.

צ'יפס:

טיגון ראשון 138 מעלות עד ריכוך ולהקפיא לשעה וחצי או יותר.

טיגון שני 180 מעלות.

רוטב רמולד:

מיונז.

שום כתוש.

עירית או פטרוזיליה קצוצה.

צלפים.

בצל אדום קצוץ.

מלפפון קורנישון קצוץ.

ופילפל שטה טחון.

מלח. אפשר גם חזרת.

Suitable fresh fish: bass, flounder, flounder, cod, haddock, cod,

Beer.

Salt and black pepper.

French fries:

First fry 138 degrees until soft and freeze for an hour and a half or more.

Second fry 180 degrees.

Remoulade sauce:

Mayonnaise.

Crushed garlic.

Chives or chopped parsley.

Capers.

Chopped red onion.

Chopped gherkin.

And ground black pepper.

Salt. Horseradish is also possible.

Poissons frais adaptés : bar, plie, morue, églefin,

Code,

bière.

Sel et poivre noir.

chips:

Faites d'abord frire à 138 degrés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et congelez pendant une heure et demie ou plus.

Deuxième friture à 180 degrés.

Sauce rémoulade :

mayonnaise.

Ail écrasé.

Ciboulette ou persil haché.

Tireurs d'élite.

Oignon rouge haché.

Cornichon haché.

Et du piment moulu.

sel. Vous pouvez également