פנקייק קל

על המתכון

מצרכים

• 1 כוס קמח לבן
• 1 ו-1/2 אבקת אפיה
• 50 גר' חמאה
• קורט מלח
• 2 כפות סוכר
• 2 ביצים בינוניות
• כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב רגיל
• לטיגון: 50 גר חמאה
• לציפוי: סירופ מייפל
• אבקת סוכר
• קינמון
• פנקייק קל להכנה לשבת בבוקר או כקינוח מפנק. אפשר להכינו עם רינג מיוחד לפנקייס או פשוט לצקת כף של מצקת במרכז המחבת. טיגון כל פנקייק יקח בערך דקה מכל צד, ובין לבין מומלץ להוסיף למחבת קצת חמאה. את הפנקייקס' המוכנים אפשר לערום אחד על השני, להוסיף מעל קוביית חמאה ולפזר סירופ מייפל, סירופ שוקולד, דבש או ריבה. מומלץ להגיש עם פירות טריים בצד.