טירמיסו מפורק עם גלידת קפה

על המתכון

מצרכים

• 1 tablespoon instant espresso powder
• 2 tablespoon hot water
• 1 cup heavy whipping cream
• 150g sweetened condensed milk
• 2 egg yolks
• 1/2 cup heavy whipping cream
• 1/2 cup mascarpone
• 40g sugar
• 1 tablespoon sugar
• 1 tablespoon water
• 50g chocolate chips or chopped chocolate
• 2 whole eggs
• 10ml espresso
• 35g sugar
• 55ml whole milk
• 15g all purpose flour
• 1 teaspoon olive oil
• 1 tablespoon sugar
• 1 tablespoon boiling water
• 1 teaspoon cocoa powder
• 1 muỗng table bột cà phê đen hoà tan
• 30ml nước nóng
• 250ml kem tươi whipping
• 150g sữa đặc có đường
• 2 lòng đỏ trứng
• 125ml kem tươi whipping
• 115g phô mai mascarpone
• 40g đường
• 1 muỗng table đường
• 15ml nước
• 50g sôcôla chip hoặc sôcôla thanh xắt nhỏ
• 2 quả trứng
• 10ml cà phê đen
• 35g đường
• 55ml sữa tươi nguyên kem
• 15g bột mì đa dụng
• 5ml dầu ôliu
• 1 muỗng table đường
• 15ml nước sôi
• 1 muỗng tea bột cacao
• 1 nhúm xanthan gum