אוזני המן

על המתכון

מצרכים

• כוס אבקת סוכר
• 1 שקית אבקת אפייה
• חבילה נטורינה 200 גרם (אפשר להחליף לחמאה)
• 3 כוסות קמח
• 2 חלמונים
• 1 ביצה שלמה
• גרידה מלימון אחד

אופן ההכנה

1. בקערת המיקסר (אפשר גם ביד ללוש)
2. נכניס
3. אבקת סוכר
4. מרגרינה
5. 1 אפייה
6. חלמונים והביצה
7. 3 כוסות קמח
8. נלוש עד שיתגבש הבצק (לשים קצת)
9. נכניס למקרר לחצי שעה
10. ואז נוציא ונתחיל לעבוד.
11. נפזר קמח על משטח העבודה
12. ונחלק את הבצק ל-3
13. נרדד במערוך ונקרוץ עיגולים עם הקורצן
14. ונמלא עם המילוי שנבחר.
15. מילוי תמרים
16. ניתן למלא עם תמרים מגולענים או ממרח תמרים
17. מילוי שוקולד
18. מילוי ריבה
19. מילוי ריבת חלב
20. מילוי חלווה
21. מילוי פרג ניתן לקנות מוכן ואפשר להכין.
22. אפשר למלות עם נוטלה.
23. מילוי פרג:
24. שמים בקנקן 100 גרם פרג
25. רבע כוס מים
26. 100 גרם אבקת סוכר
27. לבשל על אש קטנה ולערבב כל הזמן
28. ברגע שמתחיל לבעבע
29. להוסיף כף מרגרינה, וכף דבש,לערבב.
30. אם יוצא נוזלי מידי רז להוסיף פרורי ביסקויט,
31. ולמלות.
32. ואפשר גם למלות עם ריבה,