לביבות בטטה אורנה ואלה
על המתכון
החומרים :
750 גרם בטטה מבושלת נטו לאחר קילוף ובישול (בערך 1.5 עם קליפה)
2 כפיות רוטב סויה משובח
3/4 כוס קמח (100 גרם)
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור טחון טרי
לטיגון:
חמאה
לרוטב עירית:
1 מיכל שמנת חמוצה (200 גרם )
2 כפות מיונז
מלח
פלפל שחור טחון טרי
3/4 כוס עירית קצוצה
אופן ההכנה
- מבשלים את הבטטות במים, עד שהן מתרככות. מסננים ומקררים. ניתן גם לאדות או לבשל במיקרו עד לריכוך וכך התוצאה תהיה בטטה יבשה יותר ללא צורך בסינון ממושך.
- מועכים את הבטטות, מוסיפים סויה, קמח, מלח ופלפל. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- צרים לביבות ומטגנים במחבת טפלון שטוחה במעט חמאה, על אש בינונית.
- מערבבים את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול.
- מגישים את הלביבות חמות, עם הרוטב בצד.
הסרטון באדיבות הערוץ Sima Bitton - סימה ביטון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
